土用の丑の日
江戸時代から夏の土用の丑の日には滋養強壮をつけようとうなぎを食べる習慣ができたそうです。
そこで‼️
スーパーで買ったうなぎの蒲焼きを老舗の味に近づける方法をご紹介します😁
まず、甘いタレがたっぷり付いたうなぎを水で丁寧に洗います。
キッチンペーパーで優しく水気を拭き取ります。
フライパンにアルミホイルを敷き、(くっつかないタイプの物がオススメ)
重ならないように乗せ、フタをして焦がさないように弱火でゆっくり3〜5分蒸し焼きにします。
最後にフタを取り、皮を少し焼くと香ばしくなります。
タレをかけたごはんに乗せて山椒を振りかけて出来上がりです！
是非試してくださいね♪
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